VAN BRABANTSE GROND

Brabant was in 2018 ‘European region of gastronomy‘!

In dat kader startten de zeven mbo horecascholen samen met Slowfood Brabant met een educatief project rond lokaal en seizoensgebonden voedsel. Deze recepten en de verhalen achter de bioboeren en -produ­centen werden gebundeld in boekvorm.

Geweldig project om in mee te draaien en vorm te geven. Qua achterliggende bio-gedachte en qua balanceren met beeld, typografie en structuur.

VORMGEVING
BOEK